「松子炒玉米」食譜：
這道是我最愛的喜相逢餐館裡的名菜其一，第一次做時，學著放了少量蔥碎被兒子打槍說不像，這回成功了，全家搶著吃光它，很開心。
在”明淳農場”跟小店長買的有機甜玉米，甜度可媲美出口北海道玉米，很香甜。因為材料單純，所以選擇玉米品種就特別重要，盡量是新鮮的、品種較甜的，才更吃得出滋味。（喜相逢老闆娘特別強調，他們這道菜是用甜度級高的北海道玉米）
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玉米先蒸熟，再刨下玉米粒備用，一把松子用乾鍋烘上色，表面金黃有濃濃堅果香氣後取出。
少量的油熱鍋，用半顆大蒜泥，只能半顆，不然會搶味，炒香玉米粒，加一點點綠色的甜豆仁配色，放入松子快拌炒，少量的海鹽調味，起鍋前淋少量香油就完成。
簡單，但非常美味！
在喜相逢吃到時就很驚艷，想不到松子的堅果香與甜玉米是天作之合，當場擄獲大人小孩的心，放涼了吃也是可口。自己依樣畫葫蘆可能只是八分像，但也足夠了，大家可以試做看看。
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